Principes essentiels de la cave à vin. Pour être efficace, votre cave à vins doit être construite dans le respect de certaines règles : une obscurité quasi totale ; une absence de vibration ; une absence d'odeur ; une température constante, idéalement entre 11 et 14°C ; une humidité constante, idéalement entre 60 et 80 %.. Si vous aimez le vin et que vous avez quelques bouteilles à la maison que vous ne prévoyez pas de boire immédiatement, vous savez probablement que vous devez stocker les bouteilles à l'horizontale. Notamment pour les bouteilles avec un bouchon conventionnel, pour aider le bouchon à rester humide. Peu importe que vos bouteilles soient munies d'une capsule à vis ou d'un bouchon en plastique.
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